本文转自【健康中国】；

谜底是假的。

除了动物性脂肪（如肥肉）和植物油可动作体内脂肪的起首外，摄入过量的碳水化合物（如淀粉）也可在东谈主体内经一系列生化反馈升沉为脂肪。当这些物资充足，稀奇躯壳代谢的需要时，就会堆积在肝脏中。

即使不摄入胆固醇等联系因素，东谈主体肝脏也照样起早摸黑地加工合成胆固醇。而况，全茹素食，不食腥荤，还有可能导致养分不良性脂肪肝。

多学一个学问点

——隔离脂肪肝，科学饮食很关节

脂肪肝患者应战胜低脂肪、低糖、高膳食纤维的饮食原则。

按捺能量摄入

合乎按捺能量摄入，尤其是超重或肥壮者，要恬逸减少能量摄入，同期保抓养分平衡。

摄入充足的卵白质

充足的卵白质摄入能保护肝功能、促进肝细胞规复和再生。脂肪肝患者不错遴荐脱脂奶类、鸡蛋清、鱼类、去皮鸡肉及鸭肉、豆成品等动作卵白质起首。

处理脂肪摄入总量

戒指动物油摄入量，植物油的逐日摄入量以25～30克为宜。戒指摄入高胆固醇食物，如动物内脏、鱼卵、蟹黄等。

少吃精制碳水化合物

过多摄入精制碳水化合物会刺激胰岛素分泌，不利于脂肪肝的调治。闲居膳食应粗细搭配，减少精制谷物所占比例。

多吃簇新蔬菜和生果

逐日蔬菜的总摄入量以400～500克为宜，其中绿叶蔬菜至少占50%；按捺淀粉类蔬菜的摄入量，食用后相应减少主食。生果以低糖生果为主，逐日摄入200～300克。

合理烹调

幸免摄入过咸及刺激性的调味品、动物油等。逐日摄入盐总量以5克为宜。剿袭蒸、煮、烩、炖、清炒等烹调神志，幸免油炸、油煎等。

增多摄入膳食纤维

膳食纤维有助于降血脂和降血糖，减少脂肪在肝脏中的堆积。提议每天摄入足够的膳食纤维，包括蔬菜、生果、全谷物等。

遴荐低脂肪高卵白食物

低脂肪高卵白食物有助于按捺体重，减速脂肪肝的推崇。推选摄入瘦肉、鱼类、豆类等低脂肪高卵白食物，幸免过量摄入高脂肪食物。

戒指糖分摄入

过量摄入糖会增多肝脏包袱，提议减少摄入糖，尤其是精制糖和高糖饮料，不错遴荐低糖或无糖食物。

起首：《世界健康》杂志现金万博manbext体育官网app平台